한국의 자원식물. 겨자과의 톡 쏘는 별미 채소, 갓[芥子] 갓[학명: Brassica juncea var. integrifolia]은 겨자과의 한·두해살이풀이다. 개(芥), 개채(芥菜), 황개자(黃芥子), 서양갓, 계자, 남개(南芥), 신방(辛芳), 백개자(白芥子), 개채(芥菜), 신채(辛菜), Leaf-mustard라고도 한다. 보수력이 좋은 밭에서 재배하고 퇴비를 많이 준다. 꽃말은 무관심이다. 중국 .. 카테고리 없음 2018.11.20
한국의 자원식물. 톡 쏘는 갓김치의 맛, 갓[芥子] 갓[학명: Brassica juncea var. integrifolia]은 십자화과(배추과)의 두(한)해살이풀이다. 서양갓, 납채(蠟菜), 남개(南芥), 춘채(春菜), 신방(辛芳), 백개자(白芥子), 개채(芥菜), 신채(辛菜), Leaf-mustard라고도 한다. 꽃말은 ‘무관심’이다. 중국에서는 BC 12세기 주(周)나라 때 이 종자를 향신료로 사용.. 카테고리 없음 2018.07.01
