한국의 자원식물. 가장 작은 곡물 중 하나, 기장[黃米] 기장[학명: Panicum miliaceum L.]은 외떡잎식물 벼목 화본과의 한해살이풀이다. 직(稷)은 메기장을, 서(黍)는 찰기장을 가리킨다고 하였다. 구미(歐美)에서는 껍질째 돼지사료로 이용하므로 호그 밀렛(Hog millet)이라는 이름이 있다. 쌀·보리·조·콩과 함께 오곡으로 취급된다. 공업용·식용·.. 카테고리 없음 2017.08.31
