한국의 자원식물. 보릿고개를 넘어 건강한 맛의 도약, 보리[麥芽] 보리[학명: Hordeum vulgare L.]는 화본과의 두해살이풀이다. 대맥(大麥), 맥아(麥芽), 모(麰), 모맥(牟麥), 것보리, 겉보리, 쌀보리, Barley 라고도 한다. 식용, 약용, 공업용, 사료, 녹비이다. 품종의 특성에 따라 겉보리와 쌀보리, 6조보리와 2조보리, 가을보리와 봄보리 등으로 분류할 수 있다. .. 카테고리 없음 2017.06.22
