한국의 자원식물. 항산화 물질과 다량의 칼슘 채소, 브로콜리[Broccoli] 브로콜리[학명: Brassica oleracea var. italica]는 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 한해살이풀이다. 이름은 라틴어 Brachium에서 유래되었는데 가지(Branch) 또는 팔(arm)의 의미를 가지고 있다. ‘녹색꽃양배추’라고도 한다. 양배추가 개량되어 현재의 모습으로 식용되었으며 이탈리아에서는 Broccolo.. 카테고리 없음 2018.05.01
