들꽃들에 속삭임

붉은서나물[학명: Erechtites hieracifolia Raf.]은 국화과의 한해살이풀이다. 대룡국화, 물쑥갓, 민머위나물, burnweed라고도 한다. 줄기째 썰어 20분간 끓여서 염액을 만들어 반복 염색하여 짙은 색을 얻을 수 있는 좋은 염료이지만 매염제, 특히 철에 대한 반응이 약하다. 사료로 이용하기도 한다. ..

개미취[학명: Aster tataricus L.f.]는 국화과의 여러해살이풀이다. 소판, 협판채, 산백채, 자와, 들개미취, 애기개미취, Tartarian-aster 라고도 한다. 작은 꽃들이 줄기 끝에서 개미떼처럼 많이 피고 잎을 취나물처럼 먹을 수 있다고 하여 이름이 붙여졌다고 한다. 식용, 약용, 관상용으로 정원에 심..

호프[학명: Humulus lupulus L.]는 뽕나무과의 여러해살이풀이다. 홉, 홉프라고도 한다. 포로 덮여 있는 성숙한 암꽃이삭을 호프(hops)라 하여 맥주 생산, 약품 생산의 원료와 동약재로 쓰이며 줄기는 섬유와 종이물감의 원료로, 잎은 집짐승먹이로 이용된다. 호프는 세계적으로 수요가 높은 기..